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沈國平,勇于追夢的雞蛋干之父

2020-05-25 14:24:40  信息來源:互聯網  編輯:鄭嘉儀 審核:鄭紅梅

相信大家生活中肯定都見過或者吃過雞蛋干吧,小小的雞蛋干,便宜又好吃。可是你知道是誰發明的雞蛋干嗎?他是克服了怎樣的困難而發明雞蛋干的呢?


(10劉 0525 網 際恒)沈國平,勇于追夢的雞蛋干之父:宣傳海報.jpg


1945年,沈國平出生于重慶,他一直都很喜歡烹飪。經常在家里做一道祖傳的菜——紅燒雞蛋。但是自己的女兒卻喜歡吃蛋白不吃蛋黃,每每吃到這道菜,總是會把蛋黃挑出來不吃。這個時候的沈國平就在想:怎樣把蛋黃的口感變成跟蛋白一樣呢?為了這個看似不可能的愿望他開始了漫長的實驗,抱著這個信念他每天會翻閱大量的資料,整日研究。周圍的人都說他瘋了。有一天,沈國平像往常一樣把調好的蛋液放進高壓鍋里加熱。因為這次女兒剛好叫他過去吃飯,所以就離開了,在離開灶臺不久后,意外就發生了,原來是高壓鍋爆炸了,居然把整個灶臺都震垮了。把高壓鍋事件解決了之后,兒女們堅決不讓他再做這種危險實驗了,雖然兒女頻繁阻撓,但是也擋不住沈老做雞蛋干的決心。經過八年的實驗,他終于研制出了由蛋黃蛋清混合成蛋液再制成的固態蛋制品,并且還給它申請了專利,命名為雞蛋干。

2007年的時候,沈國平堅持要自主創業,可是這一年他已經63歲了,但是他怎么都不肯放棄自己的夢想。而是選擇賣掉了房子,再加上借來的錢準備批量生產雞蛋干。剛開始的時候,沈老自己去酒店超市推銷,但是卻沒人愿意購買。后來他靈機一動,在成都糖酒會上通過跳迪斯科的方式引起會上人的注意,并借此機會向人們推銷雞蛋干。當時就有十幾位經銷商和他簽訂了銷售協議。可是好景不長,廠里的員工被其他企業高價挖走,而且還出現了很多低價制造雞蛋干的企業,給沈國平的雞蛋干工廠帶來了毀滅性的打擊。所幸沈老遇到了貴人。后來,他和陳先保先生的公司進行合作,陳先生將自己的銷售團隊也注入沈國平的公司,為這個生產雞蛋干的團隊注入新的能量。現如今,沈師傅雞蛋干銷量已經達到了3億,市場份額名列第一,這是一個屬于沈國平先生的商業輝煌。


(10劉 0525 網 際恒)沈國平,勇于追夢的雞蛋干之父:沈國平.jpg


沈國平先生勇于創新,積極創業的精神。值得學習。隨后,沈先生先后被CCTV《致富經》欄目《品質欄目》、鳳凰網、中新網和四川電視臺等媒體采訪并專題報道,大家永遠記得,他就是那個敢于創新,不斷進取的“雞蛋干之父”。(李華)

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